摘要

於10所大專院校或高中職學校辦理客家美食政策、客家文化元素及特色介紹、四炆四炒示範教學及客家創意料理等相關課程,激發青年學子對客家美食興趣。

內容

課程名稱 製作單位 開課教師 課程系列 上課時數
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 弘光科技大學

吳松濂
廖慶星

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 育達科技大學

胡愈寧
駱進漢

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 國立臺東專科學校

溫國智
郭敏昌

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 臺灣觀光學院

溫國智
李杰奎

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 元培醫事科技大學

溫國智
黃景龍

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 桃園創新技術學院

胡愈寧
郭敏昌

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 景文科技大學

蘇錦夥
黃景龍

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 稻江科技暨管理學院

岳家青
李杰奎

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 國立高雄餐旅大學

胡愈寧
陳嘉謨

一般性課程 6
客家美食校園深耕活動-客家光熱力美、四炆四炒經典重現及翫味客家創意料理 國立屏東科技大學

岳家青
邱聿涵

一般性課程 6
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更新日期:106 年 5 月 19 日

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