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年度:92年

作者:何素花

　　台灣蠶業可說是濫觴於明鄭，清康熙年間為臺灣蠶業之發端，劉銘傳時代則為臺灣蠶業推動之開始，但是企業性之展開，則為日據以後的事。本文所謂的蠶業基本上包含製種、養蠶以至於繅絲業的發展，後者則屬於紡織業的一部分。台灣因受氣候因素等之影響，使得蠶業有一定的發展空間，日據時期，當局致力於蠶業頗有成績，並將蠶絲業帶上了企業經營。蠶區分佈以台北區和新竹區為主，而後者即以大湖為中心，日本人考察此區謂其甚為適宜養蠶。而台灣的繅絲工業，始於1914年，最早的繅絲工廠是台灣蠶業株式會社，首先為腳踏繅絲，1921年前後是屬於腳踏繅絲工廠期，之後才有機械繅絲。 　　日據時期如1940年，台灣養蠶戶達6,677戶，創最高記錄；然而，日本政府雖對臺灣蠶業嘗經數十年之建樹，但受殖民經濟的特色影響，幾以製種事業為主要的重點，製種事業之發達在臺灣曾一度旺盛，最盛時全境植桑797公頃，製種量達25萬張，對於蠶農經濟影響匪淺。然而，正如總督府的報告，內地蠶種家陸續來台發展製種業，使得台島製種異常發達，之後，台灣的繅絲業反倒不見出色。而二次大戰以後，臺灣蠶業則日趨衰落；迨至日本投隆，台灣的蠶業始進入另一新階段的發展。戰後極盛時期約有二十餘家廠商投入生產，至1994止，生產廠家僅剩七家，最後苗栗縣農會、台蠶公司亦分別於1996年及1998年停止生產。 　　因此蠶業在日據時期的政策影響下，有其發展空間，尤其是至今蠶絲業漸沒落下，如何保存蠶業發展史料與建構蠶業發展，是本文主要的研究目標，日據的台灣蠶業，是在日本內地需求影響下而推廣開來，然而，發展中亦有其特色，顯現的是以提供日本內地蠶絲業發展之製種事業為主，繅絲進而紡織在台則如紡織業般，較不足道；本文的研究區域以苗栗地區為範圍，此地在台島蠶業發展中屬重心區域，大湖的蠶種甚為知名，甚而曾經做為貢品獻於日本皇太后陛下 ，本文則試著以婦女為主體，了解客家婦女於蠶業發展中扮演的地位。

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獎助客家學術研究

94 年 12 月 26 日