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吃白鷺鷥的人
自由自在地逍遙了千百年
台灣的白鷺鷥
是唯一不怕人的野鳥
污染的田水
猛烈的農藥
滅絕不了牠們的族類
仍然繁衍出純色的雛鳥
仍然堅持
白色的獨立姿態
陪伴這兒的田野和人民
然而,不幸的日子來了
當人們吃光了花鹿和帝雉
吃膩了蛇鼠和野兔
每年都吃下一條高速公路的
人
竟開始吃起白鷺鷥
拔除雪白的羽毛
就毫不畏懼了
把這塊地面上最潔亮的色澤
抹滅掉吧
不知逃離的白鷺鷥
仍悠哉悠哉地漫步田埂
跟在水牛後面
呆呆地看著農夫
牠萬萬想不到
夜晚捕捉牠們的,竟是
白天看起來良善溫馴的
人
※註:一九八四年一月,報載雲嘉地區有人販賣白鷺鷥肉湯,每碗一百五十元。