摘要

擂茶是客家的傳統茶點,將茶葉、花生、米與芝麻等五榖和堅果類,放入擂缽後研磨,再沖入沸水調和均勻,由於營養價值高,除了作為飲料,更可當做正餐。

內容

擂茶是客家的傳統茶點,將茶葉、花生、米與芝麻等五榖和堅果類,放入擂缽後研磨,再沖入沸水調和均勻,由於營養價值高,除了作為飲料,更可當做正餐。不過,客家人原本只將擂茶視為自家的家常小點,鮮少有店家販售擂茶,直到北埔擂茶總店創設之後,擂茶的獨特口感、結合手持擂棍的DIY擂茶樂趣,讓擂茶成為大受歡迎的飲品,北埔現在已有數十家擂茶館,蔚為特色。

北埔擂茶總店除了擂茶之外,也供應客家菜色,好讓遊人在造訪客家鄉的同時,也能以味覺體驗客家風情。


地址

新竹縣北埔鄉中興路42號

電話

03-5803181

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更新日期:106 年 2 月 3 日

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