摘要

外祖母,將她的「煮食」專業完整傳授給母親,同時再三叮嚀:細妹人,「灶頭鍋尾,針頭線尾」一定要確實的傳承給下一代。

內容

「客家美食HAKKA FOOD」認證餐廳

餐廳故事:

外祖母,將她的「煮食」專業完整傳授給母親,同時再三叮嚀:細妹人,「灶頭鍋尾,針頭線尾」一定要確實的傳承給下一代。因為大家族的關係,親戚遍及苗栗各地區,基於興趣與需要的認同,使古味入灶的客家料理更加發揮。

負責人張玉秋恪遵外祖母及母親的諄諄教導,本著認真、執著及創新的態度,繼續吸收、研發,唯一不變的就是「客家味」的保存。

 

堅持古早味的慢工出細活,以精緻客家料理,滿足各年齡層顧客多元美食喜好,結合當地蔬果特產研發新菜,在本店無論是「創意」或是「傳統」客家菜,品嘗後都令人難以忘懷。

 

地址

苗栗縣三義鄉雙湖村雙湖5之5號1樓

電話

(037)876-482

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更新日期:105 年 8 月 16 日

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