客委會全球資訊網

冬至將至，在沸水中煮上一鍋紅白小湯圓，佐以蝦米、香菇、芹菜，再用香菜及油蔥提味，入口前別忘了加上幾滴醬油，就能透過品嘗客家傳統美味，在寒冬中感受暖暖幸福。
行政院客家委員會選在冬至前舉辦「建國100─臺灣客家湯圓節」，傳承客家好味道，「湯圓百年風華特展」更搶先從今(14)日起在臺北市信義區華麗登場，讓耶誕前夕的台北街頭瀰漫前所未有的濃濃客家氣息。
為創造客家飲食文化新意象，行政院客委會將於本(12)月17、18兩天舉辦「建國100─臺灣客家湯圓節」，希望藉以提升客家美食能見度，並將圓滿與幸福分享給大家。
行政院客委會主委黃玉振表示，隨著地域不同，「湯圓」在客語中有「惜圓」、「粄圓」及「圓粄」等不同說法，但都代表著「圓滿」與「好緣」；過去客家人每逢割稻豐收及節日喜慶，都會煮上一鍋湯圓與親朋好友分享，因此，湯圓除了美味，更擁有豐富的客家文化內涵，具體呈現出客家人的「好客」精神。
 黃主委進一步指出，客家人以米食為主食，而湯圓在客家米食中，更佔有一席之地。
「建國100─臺灣客家湯圓節」除以史無前例的「湯圓故事館」向全民介紹湯圓的由來與料理體驗外，更規劃「好客同圓‧幸福升空」活動，邀請千人以客家湯圓結緣，讓幸福在寒冬中擴散開來；還有客家料理達人廖劉桃鑾阿婆現場教大家烹調美味湯圓，傳遞幸福好滋味。
黃主委說，來「臺灣客家湯圓節」，保證讓你滿載而歸！ 行政院客委會為「建國100─臺灣客家湯圓節」打造獨一無二的「湯圓主題館」，不僅外型以巨型湯圓為發想，首創巨蛋圓頂造型，夜間搭配LED光影投射，更展現湯圓時尚現代的新面貌。
「湯圓主題館」共分為「湯圓製程區」、「湯圓與客家生活」、「湯圓文學創作」、「湯圓世界」、「料理教室」及「影音多媒體區」等六大展區，提供民眾好看、好玩又好吃的客家湯圓體驗！ 「建國100-臺灣客家湯圓節」預定於12月17、18日兩天在新光三越A11旁停車場舉行，除安排「好客同圓˙幸福升空」開幕活動外，現場規劃「客家湯圓料理比賽」、「湯圓百年風華特展」、「湯圓市集」、「臺灣客家特色商品展售會」、「客家藝文表演」、「湯圓闖關遊戲」、「湯圓創意服飾親子走秀」及「誰是冠軍王」投票預測活動，內容精彩多元，邀請全國民眾前來體驗客家湯圓盛會、感受客庄好人情。

吃好圓‧結好緣 臺灣客家湯圓節暖呼呼登場

100 年 12 月 15 日