摘要

2017客家美食料理比賽,北區,社會組,佳作,弘廚手作料理隊

內容

創作理念

顛覆傳統的牛汶水,放置水果及黑糖醬汁,口感清爽不油膩。

食材名稱 材料分量 料理方式
麻糬皮 200克
  • 黑糖熬至濃稠狀,味香即可。
  • 麻糬皮包入奇異果、芒果、火龍果等盛入杯中與醬即可。
奇異果 2顆
芒果 1顆
紅肉火龍果 1顆
黑糖 50克
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更新日期:107 年 1 月 12 日

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