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富興糖廠殘跡

富興糖廠殘跡標題圖片
資料來源

客家委員會客家文化發展中心

內容
















文化資源名稱：富興糖廠殘跡
詮釋資料識別碼：2015-315-1-A-a-a0023
踏查日期：42619
文化資源種類：產業設施
文化資源別稱：富興蔗?
文化資源客語拼音：海陸 fuˇhin‵tongchong’canziag
篩選理由：具歷史、文化、藝術價值。
經度：120.991841
緯度：24.690783
歷史沿革：峨眉鄉富興村馬山橋頭邊有一座日本時代經營之糖廠，依據峨眉鄉公所103年9月出版的《峨眉鄉志》記載：在富興村馬山橋橋頭附近有一處糖廠的遺跡，是日昭和11年（1936）由富興村的曾家所開設。又據2006年《21世溫月星先生百年紀念集》陳運棟先生所撰溫月星先生百年紀念集序說，記載：1905-1925年間是月星先生受教育到成年的時期。日本政府採製糖作業的單一文化式生產政策，1925-1937當時日本以台灣作為糧食供給地，用以支援本國的工業化，而獎勵稻作蓬萊米的生產，另一方面又要種甘蔗，形成稻米與甘蔗相剋的局面。月星先生專力於創立家業，首先創立富興蔗?，合夥者有親家公廖維雲與妹婿曾新全。日昭和14年（1939）日本東京製糖株式會社購買展南會社之際，富興蔗?亦以30萬元售與該會社，月星公以此資金整頓台灣新興工業株式會社。前後兩者記載是相吻合的，曾家是創立者之一。 製糖的甘蔗屬於乾旱植物，早期雖有峨眉溪流經峨眉地區，但地勢高於峨眉溪，形成缺水乾旱地帶，峨眉地區所見不是種茶樹就是種甘蔗。住富興村的鍾清榮先生說：「從前富興地區和湖光村十二寮所見全部是甘蔗園，峨眉地區有好幾家糖廠，近糖廠的地方甘蔗就用人工以蔗夯肩夯，遠的地方就用牛車搬運，牛車一連老幾輛，我們小孩會在最後一輛偷拉甘蔗，拿到遠遠的地方放，再回去追牛車再拔，後來覺得太浪費時間，乾脆拔了就地放下再拔第二根，後來才一起撿，數量就多了。」 同樣住富興村的杜錦煥先生說：「我媽媽在糖廠上班，我會跑去蔗?趴在窗戶外面，我媽媽會拿黑糖塊給我吃，後來我自己也去糖廠上班，負責搬運甘蔗，壓甘蔗的是兩顆巨大的石頭，整把的甘蔗被兩顆巨石滾壓，立即變碎，取其汁製糖。現今尚保存的只有馬山橋頭富興糖廠舊址。」
歷史沿革資料來源：地方耆老口述：杜錦煥/日昭和8年生（1933） 鍾清榮/日昭和14年生（1939） 曾金星/日昭和20年生（1945） 其他：峨眉鄉公所 民國103年9月《峨眉鄉志》頁577 峨眉鄉公所 民國91年3月《峨眉鄉簡史》頁171
維修紀錄：日昭和11年（1936）興建
建築狀況：□良好□尚可□不佳殘破荒廢棄置
建築特色描述：臺灣有三寶樟腦、蔗糖和茶葉，蔗糖就是其中之一，佔台灣出口的大宗。黑糖（赤糖）也是日常生活僅次於油鹽的調味品，客家人打粄都喜歡甜食，糖的用量很大，所以大小蔗?到處可見。 糖廠日本時代說「蔗?」，所以峨眉地區有很多地名叫做「蔗?」或「蔗?坪」。據耆老陳述，富興糖廠為富興曾家所經營，規模不小，富興庄上不少人賴以謀生，曾家也藉此致富，糖廠於民國40年代沒落荒廢至今。 原來的糖廠是面積很寬，也是附近土地中唯一的一塊建地，蔗?以紅磚牆壁為主體建築，台灣瓦屋頂，除製糖設備外，有堆放甘蔗的甘蔗坪，運送甘蔗的台車鐵軌，燃燒的燃料是煤炭，那時沒環保問題，眉炭火猛耐燒。 目前地方上仍以老地名「蔗?」稱呼。糖廠遺跡僅留存有糖廠的守衛辦公室，廠房紅磚柱子，水井，見證製糖產業發展脈絡。
關鍵字：富興糖廠；富興蔗?；馬山橋

摘要

建築類圖像及後設等資料-富興糖廠殘跡

更新日期

112 年 5 月 4 日

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