溫吉誠綠茶溫家堡-客家雲 Hakka Cloud

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溫吉誠綠茶溫家堡

溫吉誠綠茶溫家堡標題圖片

資料來源

客家委員會客家文化發展中心

內容

文化資源名稱：	溫吉誠綠茶溫家堡
詮釋資料識別碼：	2015-306-2-J-a-c0002
踏查日期：	42485
文化資源種類：	產品設計
文化資源別稱：	溫吉誠有機綠茶
文化資源客語拼音：	四縣：vun′gid‵siinˇliugcaˇvun′ga′bo‵
篩選理由：	其他(上述基準外之價值)。【傳統產業創新】
簡單敘述：	N/A
簡單敘述資料來源：	N/A
歷史源流：	關西鎮仁安里的拱子溝和崗頂一帶，地理環境非常適合茶葉生長，早在日治時期便是重要的茶葉生產地，其榮景一直維持到民國70幾年，後來因為社會經濟變化，工資上漲，附近遊樂區開發等因素，導致茶園面積減少，競爭力下滑，茶農開始面臨嚴峻考驗。位於拱子溝的元昌製茶工廠，創辦人溫增坤、溫增塘、溫增球兄弟，原僅耕作自家茶園與收購茶菁原料，提供給關西錦泰茶廠，當時關西茶名聞遐邇，欣欣向榮之際，溫家兄弟遂以不太充裕的資金籌備製茶企業，於民國38年創立元昌製茶廠，從事粗製茶外銷加工。民國81年，元昌製茶廠第二代溫吉誠、林秀玲夫妻接手經營。當時關西茶榮景不再，做茶收入微薄，溫吉誠夫妻需靠打零工維持家計。艱困中苦思突破之道，適逢「楊梅茶業改良場」推廣有機茶的概念，因關西環境純淨，水質不受污染，溫吉誠決定接受輔導，翻轉自家茶園，停止使用化肥與農藥，讓土地回復生機。首先檢驗土地，拱子溝一帶的紅土，因過往使用化肥農藥而呈酸性貧瘠，所幸不含重金屬，適合轉型有機。故於民國85年起，溫吉誠將自家0.8公頃的茶園，全部朝友善土地、有機栽種方式經營。又因為健康養生觀念盛行，綠茶的營養價值備受科學肯定，溫吉誠將有機茶葉製作成有機綠茶，進而研發成有機綠茶粉，將高品質的綠茶精製成茶包，投入礦泉水中即可現泡現喝，冷泡茶的咖啡因較少，搖一搖即可飲用，綠茶中的兒茶素、維生素都可以吸收到，也打破傳統喝茶泡茶的諸多不便及季節限制。有機冷泡綠茶的更簡易、更健康訴求，讓溫吉誠的綠茶在茶葉市場開出一條獨特商機。「綠茶溫家堡」是溫吉誠創立的品牌。0.8公頃的茶園，全部做有機栽種，一年做茶5次，每次約做400台斤，以最嚴格的標準進行生產與製造，除了不使用化學肥料與農藥，也通過台灣省有機農業生產協會（TOPA）有機認證標章，及通過TGAP-有機茶產銷履歷驗證。目前主力產品，除了有機綠茶粉、有機冷泡綠茶外，尚有有機紅茶、有機碧螺春。走在最前端的溫吉誠，是全國茶農中有機綠茶粉的先鋒，他的努力贏得了1998年新竹縣十大傑出農村青年獎，並三度獲得中華民國模範農民。2007年至2010年，更連續獲得包裝設計「國家設計獎」、優質農特產品、最佳伴手禮等獎項。近年休閒農業盛行，溫吉誠也經常開辦「茶業知性之旅」，努力扎根有機茶業，讓消費者體驗關西的茶文化，及友善土地，了解有機茶的栽培過程。
歷史源流資料來源：	█家戶受訪者口述：溫吉誠/民國58年(1969)出生
保存技術價值與特徵：	N/A
保存者技術學習簡：	N/A
年代：	N/A
保存狀態：	N/A
保存單位)：	N/A

摘要

藝術與技術類圖像及後設等資料-溫吉誠綠茶溫家堡

更新日期

112 年 5 月 4 日

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