| 文化資源名稱： | 荳仔埔有助牧場 |
| 詮釋資料識別碼： | thcdc-gsat-109B005_abc1019 |
| 踏查日期： | 43385 |
| 文化資源種類： | 藝術與技術/生活技藝 |
| 文化資源別稱： | 有助牧場畜生卵雞 |
| 文化資源客語拼音： | 海陸：teu? er? bu‵ rhiu‵ cu? mug‵ chong |
| 篩選理由： | 具時代或流派特色。顯著反映族群或地方之生活特色並具代表性。 |
| 簡單敘述： | 羅世龍表示，「有助牧場」從民國60年間以畜養土雞開始起業，後因陸豐里每逢雨季必遭淹水之苦，民國72年，羅世龍回到芎林水坑老家養雞，並將雞寮取名為「有助土雞場」。有助土雞場成立後，歷經同業削價競爭、改變販售模式、雞場二度遷徙、家禽疫情影響私宰加重成本等，這一連串的事情發生，讓羅世龍開始思考雞場的未來該如何發展。民國99年與二代傳人羅有助一同研究，土雞畜養轉型為蛋雞畜養的方式，民國105年雞場完全轉型成功，同時更名為「有助牧場」。 |
| 簡單敘述資料來源： | 家戶受訪者口述：羅世龍/民國37年生；羅有助/民國77年生 |
| 歷史源流： | 陸豐里位於頭前溪下游處，早期每逢雨季必遭淹水之苦，民國60年羅世龍準備以蓄養土雞為業時，父親因為擔心他的雞舍會功虧一簣，而反對他養雞。約民國72年，羅世龍回到芎林水坑老家畜養土雞，並正式取名為「有助土雞場」。 有助土雞場成立後不久，常往來的中盤商卻為上游新成立的雞場，以低價格誘惑攔截，羅世龍夫妻為了生計，只好到竹東中央市場大同路，定點宰殺銷售。至民國82年，發現頭前溪河堤經整治後，多年下來鮮少發生水患，於是他們將有助雞場遷回陸豐里繼續經營。 民國90年間，家禽類出現傳染病肆虐情形，政府衛生機關為了控制和杜絕疫情的延燒，開始管制私宰。這一波波的衝擊，讓羅世龍開始思考雞場未來的路該如何發展，慶幸的是孩子都已長大。 民國99年，二代羅有助與父親一同研究「有助土雞場」轉型為專養「生卵雞」(生蛋雞)的方式，花了6年，民國105年完全轉型成功，並改名為「有助牧場」。 |
| 歷史源流資料來源： | 家戶受訪者口述：羅世龍/民國37年生；羅有助/民國77年生 網站資料：市售動物福利雞蛋指南 https://www.east.org.tw/FCKupload/File/ 2012-ISSUES/20120223-3.htm，2018.10.12 |
| 保存技術價值與特徵： | 二代羅有助先生表示，國內蛋雞的來源為國外改良，引入國內專業飼養場養殖，至第三代再販售予小農飼養，一隻雞從破殼開始，半年後為成雞，成年雞平均2天產一次蛋，一年產量平均260顆雞蛋，一隻雞平均年齡是3年。為保有優質雞蛋，他們購入的每批蛋雞只養1年半即全數淘汰，淘汰的蛋雞送至合格屠宰場，宰殺後以低廉價格售出。且他們的蛋雞為友善飼養，牧場內有5棟雞舍，以放養與輪牧式畜養雞隻。標榜安心食用的雞蛋，除了避免藥物使用和避免誤食太多人工食品，有助牧場飼養蛋雞的食物，不採用飼料廠調配好的飼料，採自行調配好的食物(飼料)讓雞吃，飼料中主成分有：玉米、黃豆、動物性蛋白和微量元素，以及益生菌。羅先生強調，雞吃了好的食物，才能產下營養蛋讓我們吃，這是一種循環。經過多年來的潛心研究，該如何讓雞產下更優質的雞蛋，除了給予豐富的營養，提供一個快樂生長的環境，也是不二法門，因為雞快樂、心情好，吃下去的食物才能完全吸收，以此為理念。 |
| 保存者技術學習簡： | 羅世龍，民國37年出生於芎林鄉水坑村，其後隨父親遷移至竹東鎮陸豐里定居。羅先生表示，出生於農家，畜養雞隻為當時的生活技能之一，而他們陸豐里位於頭前溪下游處，早期每逢雨季必遭淹水之苦，所以在民國60年，他準備以蓄養土雞為業時，父親因為擔心雞舍會功虧一簣，而反對他養雞。直到民國72年左右，羅世龍決心回到芎林水坑老家畜養雞隻，並取名為「有助土雞場」。 當時前往「有助土雞場」收購土雞的「雞販仔」(中盤商)多數來自於桃園以北。不久，羅世龍察覺到這些中盤商前來收購次數減少許多，詢問下才發現，原來這些中盤商在前來他們雞場的路上，被上游新成立的雞場以低價格誘惑攔截，為了生計，羅世龍夫妻只好改變販售模式，以自產自銷，到中央市場大同路定點宰殺銷售。至民國82年，因為每天從水坑雞場到竹東中央市場的路途遙遠，交通不便，且發現頭前溪河堤整治後多年下來已鮮少水患發生，於是他們將有助雞場遷回陸豐里繼續經營。民國90年間，不斷出現家禽傳染病肆虐疫情，政府衛生機關為了控制和杜絕疫情的延燒，開始管制私宰家禽類。從蓄養雞隻開始，這一路所遇到的波折，讓羅世龍開始思考雞場未來的路該如何發展。羅先生表示，幸好兒女都已成長，民國99年，小兒子羅有助與他一同研究雞場的轉型，他們先採取半轉型方式，一邊減少土雞的畜養，另一邊嘗試畜養「生卵雞」(生蛋雞)作為轉型的銜接。一家5口人共同努力之下，前後花了約6年的時間，民國105年完全轉型成功。民國106年因增設太陽板，而全面停止畜養蛋雞，至民國107年4月再次重新畜養蛋雞。 |
| 年代： | 民國60年間迄今 |
| 保存狀態： | - |
| 保存單位)： | - |