資料來源
客委會全球資訊網
內容
新屋鄉的鵝養殖業十分發達，所生產的鵝肉，入口鮮美、有咬勁，極受到消費者歡迎。因此，鄉內的鵝肉店林立，其中又以50年歷史的信宏最為知名。
如今鵝肉店已經家傳至第三代，由邱家三兄弟共同經營，店內除了賣道地、肥美的土鵝肉，還推出鵝腳、鵝翅、鵝胗、鵝腸等料理，至於烹調手法則堅持客家風味。清燙的鵝肉，不但保存了鵝肉的油脂和香甜，再佐以傳統豆瓣醬加九層塔的沾料，吃起來口感佳、香氣足、又對味！
摘要
客庄景點
地址
桃園市新屋區中山路404號
更新日期
105 年 10 月 20 日