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上千顆象徵紅白湯圓的氣球，承載著眾人的幸福祈願緩緩升空，寒風中飄來客家湯圓撲鼻的香氣。
為了迎接闔家團圓的冬至佳節，同時推廣客家傳統米食文化，行政院客家委員會17日上午在臺北市信義區新光三越A11旁廣場首度舉辦「建國100-臺灣客家湯圓節」，為期兩天的活動要以最道地的客家味，溫暖每位到場的佳賓。
行政院客家委員會主任委員黃玉振將「客家好圓、幸福平安」八個大字寫在紅色氣球上，祝福大家圓滿、平安、幸福。
黃主委表示湯圓對客家族群而言，不只是美食更是文化的象徵。
臺灣各地客家人對湯圓的不同稱呼，例如「雪圓」、「惜圓」、「粄圓」都很有意境，也隱喻著客家族群對團聚的期盼、以及對緣份的珍惜。
因此只要在喜慶場合如娶妻生子、金榜題名、敬神祭祖或祈福添歲等，就少不了湯圓料理。
而在冬至吃一碗暖呼呼的湯圓，更是客家人心底最溫暖的記憶。
「客家湯圓料理比賽」是活動的重頭戲，來自全國100隊的料理好手將在兩天中先後同場競技、大展廚藝，為了行銷客家湯圓，行政院客委會黃玉振主委更難得的穿上花布圍裙爆香油蔥與蝦米，這正是客家湯圓噴香誘人的秘密武器。
現場比賽開始後，多位大廚及美食家如邱寶郎、胡天蘭等，聚精會神的品嘗料理風味，同時也邀請民眾一同試吃，並且進行「誰是決賽入圍者」、「誰是決賽冠軍王」的投票預測活動。
 除了動態的料理比賽，黃玉振主委更特別推薦現場的「白色小巨蛋」，這座湯圓造型的主題館，在夜間將有LED光影投射，結合科技的設計美感視覺上令人十分驚艷。
館內的「湯圓百年風華特展」包含「湯圓製程區」、「湯圓與客家生活」、「湯圓文學創作」、「湯圓世界」、「料理教室」及「影音多媒體區」等6大展區，行政院客委會要藉由湯圓的故事，呈現客家米食深厚精彩的文化底蘊。
「建國100-臺灣客家湯圓節」活動，今明（17、18）兩日在台北市信義區新光三越 A11 旁廣場舉行，其他精彩活動還包括「湯圓市集」、「臺灣客家特色商品展售會」、「客家藝文表演」、「湯圓闖關遊戲」、「湯圓創意服飾親子走秀」，行政院客家委員會邀請全國民眾前來體驗客家湯圓盛會、在寒冬中感受客家的溫暖人情。

百組湯圓料理高手同場競技 臺灣客家湯圓節溫暖迎佳賓

100 年 12 月 19 日